| Pea steak and almond drink: Meat and dairy substitutes on the menu |
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| Rey, L., & TA-SWISS. (2024). Pea steak and almond drink: Meat and dairy substitutes on the menu. Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.13631709 |
Abridged version of the TA-SWISS study “Fleisch- und Milchersatzprodukte – besser für Gesundheit und Umwelt? Auswirkungen auf Ernährung und Nachhaltigkeit, die Sicht der Konsumentinnen und Konsumenten sowie ethische und rechtliche Überlegungen”
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- Publication type:
- policy brief
- Publication language:
- English
- Publication date:
- 2024-09
- Publication URL:
- https://zenodo.org/records/13631709
- Institute:
- TA-SWISS Foundation for Technology Assessment (TA-SWISS)
- Country:
- Switzerland
- Project:
- Substitutes for meat and dairy (TA-SWISS)
